ÀåÀ» º¼ ¶§ Ç×»ó ÇÏ´Â °í¹ÎÀÌ
À¯±â³ó ½ÄÇ°À¸·Î »ì±î¸»±î¿¡ ´ëÇÑ °ÍÀÔ´Ï´Ù.
±×³É ÀÏ¹Ý »ç°ú¸¦ »ìÁö
¾Æ´Ï¸é À¯±â³ó »ç°ú¸¦ »ìÁö,
À¯±â³óÀ¸·Î »ê´Ù¸é ¾ó¸¶³ª µ·À» ÁÖµµ »ì ÀÇÇâÀÌ ÀÖ´ÂÁö....
ÀÌ·± °í¹ÎµéÀ» ±× ªÀº ½Ã°£ ³»¿¡ °è¼Ó ÇÏ°Ô µË´Ï´Ù.
¾ÆÁ÷ ¾Ö´Â ¾øÁö¸¸ °¡Á·ÀÌ ÀÖ´Ùº¸´Ï
Àº¿¬Áß¿¡ ¸Ô°Å¸®¿¡ Á» ½Å°æÀÌ ¾²ÀÌ°Ô µÇ°í
¶Ç ¸¶´´Ô²²¼ 'ÁÁÀº°Å ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù,
¾È ±×·¯¸é ´Ä¾î¼ °í»ýÇÑ´Ù'¸ç
Àº±Ù Á» ì±â½Ê´Ï´Ù.
±×·¡¼ ¾ðÁ¨°¡ºÎÅÍ À¯±â³ó ½ÄÇ°À»
¸¹ÀÌ ±¸¸ÅÇÏ°í ¸Ô°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù.
ƯÈ÷, ¿ìÀ¯, °è¶õ µîÀÇ À¯Á¦Ç°Àº À¯±â³óÀ¸·Î¸¸ ¸Ô°Ô µÇ¾ú°í
¾ßä´Â ÁÖ·Î À¯±â³óÀ¸·Î, °úÀÏÀº ²®Áú ä ¸Ô´Â °Ç À¯±â³óÀ¸·Î ±¸ÀÔÇÏ°Ô µÇ´õ±º¿ä.
½ÉÁö¾î´Â ÆĽºÅ¸ ¼Ò½º, °úÀÚ µîÀ̶óµç°¡
°¡²ûÀº À°·ùµµ À¯±â³óÀ¸·Î »ç°Ô µÇ°ï ÇÕ´Ï´Ù.
À¯±â³ó ¿ÍÀεµ ÀÖ´øµ¥ ¾ÆÁ÷ ¸Ô¾îº¸Áø ¸øÇß½À´Ï´Ù.
À¯±â³óÀÌ ¸ö¿¡ ÁÁ±ä ÇÏÁÒ.
³ó¾àµµ "°ÅÀÇ" ¾ø°í Ç×»ýÁ¦³ª
À¯ÀüÀÚº¯ÇüÀÌ ¾ø´Â ½ÄÇ°À̶ó´Â Á¡ ¶§¹®¿¡
¹«¾ùº¸´Ùµµ ¹ÏÀ½ÀÌ °©´Ï´Ù
´Ù¸¸ Ç×»ó ¹®Á¦´Â °¡°ÝÀÔ´Ï´Ù.
½ÄÇ°ÀÇ Á¾·ù¸¶´Ù ´Ù¸£°ÚÁö¸¸
À¯±â³óÀÌ °æÇè»ó 5~20% Á¤µµ´Â ´õ ºñ½Ñ °Í °°°í
°æ¿ì¿¡ µû¶ó¼´Â °ÅÀÇ 2¹è °¡±îÀÌ µÇ´Â °æ¿ìµµ ÀÖ´õ±º¿ä.
±×·± ¹Ý¸é ÀÏ¹Ý ½ÄÇ°°ú
°¡°ÝÀÌ µ¿ÀÏÇÑ À¯±â³ó ½ÄÇ°µµ Àº±Ù ÀÚÁÖ ¹ß°ßÇÏ°Ô µËµð´Ù.
±×·²¶© ¹«Á¶°Ç À¯±â³óÀ¸·Î ±¸ÀÔÇÏ°Ô µÇÁÒ.
À¯±â³óÀ̶ó´Â °Ç ÀÏ´Ü À¯±â³ó ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ¾ß ÇÏ´õ±º¿ä.
Á¤ºÎ±â°ü¿¡¼ Çϱ⵵ ÇÏ°í ºñ¿µ¸®´Üü¿¡¼ Çϱ⵵ ÇÏ´õ±º¿ä.
´ëÇ¥ÀûÀÎ °ÍµéÀÌ ¹Ù·Î À̵éÀÔ´Ï´Ù.
QAI (¼¼°è ÃÖ´ë ºñ¿µ¸® À¯±â³ó ÀÎÁõ ´Üü)
EU
¹Ì±¹
ÀϺ»
ij³ª´Ù
°¢ ³ª¶ó¸¶´Ù ±âÁØÀÌ Á» ´Ù¸¥ °ÍÀ¸·Î ¾Ë°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¹Ì±¹ÀÇ °æ¿ì ¹Ì±¹ ³ó¹«ºÎ¿¡¼ ÀÎÁõÇÏ´Â USDA OrganicÀº
½ÄÇ°¿¡ µé¾î°¡´Â Àç·áÀÇ 90% ÀÌ»óÀÌ À¯±â³ó ¹æ½ÄÀ¸·Î Àç¹è/»çÀ°
µÈ °Í¿¡ ÇÑÇؼ ºÙÀÌ´õ±º¿ä.
±¹³»¿¡¼± À¯±â³ó º¸´Ùµµ 'ģȯ°æ'À̶ó´Â ¸»À» ´õ ¸¹ÀÌ ¾²´õ±º¿ä.
¾ÏÆ° ±¹³» ģȯ°æ/À¯±â³ó ÀÎÁõ ±âÁصµ ´Ù¾çÇÕ´Ï´Ù.
°¢ ÀÎÁõ¸¶´Ù ±âÁØÀÌ ´Ù¸¥±ä Çѵ¥ À¯±â³ó»ê¹°°ú À¯±âÃà»ê¹°ÀÌ
°¡Àå "±ú²ýÇÑ" ½ÄÇ°À̶ó°í º¸¸é µËµð´Ù.
À¯±â³ó¸¸À¸·Ð ºÎÁ·ÇÏ´Ù´Â ÀÇ°ßµµ ÀÖ´õ±º¿ä.
ƯÈ÷ ´ß, °è¶õ, ¿ìÀ¯, À°·ùÀÇ °æ¿ì µûÁö°í µé¾î°¡ÀÚ¸é
À¯±â³ó »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Ç®À» ¸ÔÀÎ °Í(grass-fed), ¿ì¸®¿¡¼ Å°¿ìÁö ¾ÊÀº °Í(cage-free),
¶Ç ÀÏ¹Ý ½ÄÇ°ÀÇ °æ¿ì Áö¿ª³ó»êÇ°(local), °øÁ¤¹«¿ª(fair-trade)±îÁö µûÁö´Â
²Ä²ÄÇÑ ¼ÒºñÀÚµµ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
°á±¹ ÃÖ°íÀÇ ½ÄÇ°Àº
local, fair-trade, organic, grass-fed, cage-free µîÀÇ ¼ö½Ä¾î°¡
¸ðµÎ ºÙ¾î¾ß ÇÒÅÙµ¥ Çϳª ºÙÀ» ¶§¸¶´Ù °¡°ÝÀº ¿Ã¶ó°¡°ÚÁÒ?^^
¾ÏÆ°¾ÏÆ°
À¯±â³óÀÌ Á» º¹ÀâÇϱä ÇÕ´Ï´Ù¸¸
Àΰ£¿¡°Ôµµ ÁÁ°í ÀÚ¿¬¿¡°Ôµµ ÁÁÀº ¸Ô°Å¸®ÀÓ¿£ ºÐ¸íÇÑ µíÇÕ´Ï´Ù.
½ÄŹ À§ ¸ðµç À½½ÄÀÌ À¯±â³óÀÌ µÇ°í
°ª½Ñ À¯±â³ó Àç¹è/»çÀ°¹ýÀÌ ¸¹ÀÌ º¸±ÞµÇ±æ ¹Ù¶ø´Ï´Ù~