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똑딱이 디카로 전체조리법을 찍었는데 케이블을 잃어버려 핸폰으로 마지막 한장만 찍었...;;;

마트에 소면 익혀서 먹을까 하다 우동면으로 해물짬뽕우동을 만들었습니다.

간단한 레시피를 말하자면 기름두르고-마늘볶은후 양질의 돼지고기 넣고 충분히 익혀 돼지기름을 빼줍니다.

거기에 양파,파 볶고 양파가 투명하질쯤 해산물 넣고 마법의 가루 대신 굴소스 2~3술

취향이지만 고추가루로 볶을지 고추기름으로 볶을지는 선택 고추기름이 좀더 맑고 가벼운 맛을 내죠

이쯤 볶으면 육수(홍합육수,치킨육수,돼지 육수) 국그릇 3개반 육수없으면 그냥 맹물 재료가 충분하면 나름 국물맛 납니다.

이버 버전은 육수없이 만들었는데 굴소스를 믿고 그렇게 했죠~

그리고 취향에 맞춰 간하고 더맵게 드실분은 청양고추 반개~1개 정도만 씨빼고욤

양배추 대신 쌈배추를 썼구요 그게 더 고소하고 맛있습니다.
목이버섯,새우,버섯,조개살 좀더 추가하고 배추 숨죽을 정도까지만 끓여 줍니다.

그래서 완성~

그 다음 우동 익혀서 붇고 시식 엄청 잘됐습니다.

굴소스가 마법가루의 깊은 맛,엄마손맛을 살려주네욤

지난주에는 카레랑 짜장밥을 했는데 못보여 드렸근여..

다음주 짜장만들때 다시 공개해드리죠 생소면사서 밥이아니라 제대로 만들어야 겠어요~


참 쉽죠?