[뻘이야기] Hushpuppy
- 작성일
- 13-09-17 00:51
허쉬퍼피라고 하면....... 으레 신발 브랜드로 생각하기 쉬운데요.....
원래는 미국 남부의 옥수수반죽을 튀겨낸 간편 미니 빵의 명칭이었다구요.
(아마도 가장 비슷하게 생긴게 .......KFC에서 나오는 비스켓 정도? )
왜 Hush Puppy 냐?
흑인 노예들이 노예제를 피해 남부에서 북부로 탈출할때
추격견들을 따돌리기 위해 이 빵을 하나씩 던져 놓고 갔던 것에서 유래됐다구요.
즉, Hush = "쉿" Puppy = "강아지"
(근데....... 강아지가 먹고싶어서 자꾸 따라오면 어쩌려고.......... ㅠㅠ)
암튼 그런 슬픈 일화가 담긴 음식이라고........ 합니다.
;)
